ヴォーリズらが活躍した大正・昭和前半など、ウォーターハウス記念館等では、ヴォーリズを支えた、ウォーターハウス氏の妻ベッシー夫人、吉田悦蔵氏の妻清野夫人らによる、近隣の女性たちを招いた西洋料理の教室が開かれていました。
ウォーターハウス記念館内「喫茶室 メレルの庭」では、当時の西洋料理のレシピを元に再現した料理を、ウォーターハウス記念館のダイニングルームでお楽しみいただけます。
ヴォーリズらが活躍した大正・昭和前半など、ウォーターハウス記念館等では、ヴォーリズを支えた、ウォーターハウス氏の妻ベッシー夫人、吉田悦蔵氏の妻清野夫人らによる、近隣の女性たちを招いた西洋料理の教室が開かれていました。
ウォーターハウス記念館内「喫茶室 メレルの庭」では、当時の西洋料理のレシピを元に再現した料理を、ウォーターハウス記念館のダイニングルームでお楽しみいただけます。
※再現料理は「湖畔の声」（（公財）近江兄弟社）に掲載されていた、西洋料理の記事（近江家政塾）のレシピの一部を活用させていただき、地元近江八幡の素材を使い、現代風にアレンジを加え、一つ一つ手作りでご用意させていただいています。ぜひお試しください。
※オリジナルケーキは2種から1種、ドリンクは、コーヒー、紅茶、ホットアップルサイダーのいずれかをお選びいただけます。
喫茶室 メレルの庭は、予約制とさせていただいております。事前に本ウェブサイトのお問い合わせフォーム、ウォーターハウス記念館のインスタグラムまたはお電話にてお問い合わせください。
また、午後のご利用の場合は、ご予約不要の下記の 金曜 ティータイム もぜひご利用ください。
金曜日は、午後のティータイムに、ご予約不要でご利用いただけます。
手作りのお菓子と、ヴォーリズ建築の魅力とともに特別な午後のひとときをお楽しみください。
ランチセット（数量限定・ ¥1,980 ）デザートプレート（ ¥1,540・ドリンク付き）や本日のケーキ（ ¥770・再現レシピのクッキー付き） 、アイス（ ¥550）、ドリンク（ ¥550）等の単品メニューをお楽しみいただけます。
当日のご利用状況によりまして、満席となる場合にお待ちいただくことや、メニューの一部が売り切れとなる場合もございますのであらかじめご了承くださいませ。
一部の木曜日、金曜日に、休業日を設けさせていただくことがございます。各月のオープン日は、ウォーターハウス記念館のインスタグラム（@waterhouse_kinenkan）にてお知らせさせていただいております。お手数ですが、本アカウントをフォローいただき、ご来館前にご確認いただくか、お電話、メールにてご確認をお願い申し上げます。